今回はキンパをメインに韓国料理を3品つくりました。
キンパのご飯やホットクの生地には塩を使わず減塩し工夫しています。
今回も安心してご参加いただけるよう、新型コロナウイルス対策を実施しました。
令和2年7月調理実習を開催しました
今回は、これからの季節に食べたい冷製パスタを2種類作りました！
薬味をしっかり使い、薄味でもおいしく食べられる工夫をしています。
和風パスタに使用した、手作りのごまドレッシングが好評でした。
安心して参加して頂けるよう、新型コロナウイルス対策を実施しています。
栄養課からのお知らせ！
栄養科の本年度（2020年度）の年間予定のお知らせです。
令和２年６月調理実習を開催しました
今回は定番和食をテーマに山菜炊き込みご飯、赤魚のみぞれ煮など計5品を作りました。
和食は健康的な食事ではありますが、その一方で塩分が多くなりやすいことに注意が必要です。
今回の献立では香味野菜の香りや、だしの風味を利かせて塩分控えめでも食べやすいよう工夫しました。
コロナ対策を取りながらの開催となりましたが、終始楽しい雰囲気の実習となりました。
院内保育園開設のおしらせ！
2020年4月より 院内保育園「ふたば保育園」が開設しました、基本理念は 「アットホーム＆自然とのふれあいを大切に」 です
面会の制限について！
春の患者会中止のお知らせ！
2月おやつ作り＆ミニ講座を開催しました
今回のおやつはマドレーヌでした。リンやカリウムを控えるために、卵黄は使用せず、ココアの量を調整し
手軽に作れるレシピにています。ミニ講座も質問が沢山出て、にぎやかな回になりました。
令和2年1月 調理実習を開催しました
今回は、手作りベーグルサンドをメインに4品作りました。ベーグルは無塩でも食べやすいようごまの風味を効かせて工夫しています。ミネストローネなどのスープ類は塩分・水分が多くなり注意が必要な料理です。量や味付けの程度を確認してもらいながら調理、会食を行いました。
2019年 クリスマス会を開催しました。
毎年恒例の透析室主催クリスマス会を行いました。
今年も透析歴で節目を迎えられた患者さんには理事長・院長から
表彰状と記念品がおくられました今年は患者さんが日頃腕を磨いておられた
フルートの演奏がありまたヘルシータウンJOY薬局二川先生よりお薬とサプリメントに
ついての講演があり皆さん大好評でした。恒例の栄養課のお手製デザートも
とてもおいしかったと喜んでいただけました。また来年も楽しい企画を考えて続けて
いけたらと思っています。
