今回は定番和食をテーマに山菜炊き込みご飯、赤魚のみぞれ煮など計5品を作りました。

和食は健康的な食事ではありますが、その一方で塩分が多くなりやすいことに注意が必要です。

今回の献立では香味野菜の香りや、だしの風味を利かせて塩分控えめでも食べやすいよう工夫しました。

コロナ対策を取りながらの開催となりましたが、終始楽しい雰囲気の実習となりました。