令和2年7月調理実習を開催しました

今回は、これからの季節に食べたい冷製パスタを2種類作りました！薬味をしっかり使い、薄味でもおいしく食べられる工夫をしています。和風パスタに使用した、手作りのごまドレッシングが好評でした。安心して... 続きを読む

栄養課からのお知らせ！

栄養科の本年度（2020年度）の年間予定のお知らせです。 ... 続きを読む

今回は定番和食をテーマに山菜炊き込みご飯、赤魚のみぞれ煮など計5品を作りました。和食は健康的な食事ではありますが、その一方で塩分が多くなりやすいことに注意が必要です。今回の献立では香味野菜の香りや... 続きを読む

　 2020年4月より　院内保育園「ふたば保育園」が開設しました、基本理念は　「アットホーム＆自然とのふれあいを大切に」　です ... 続きを読む

　新型コロナウィルス感染防止対策のため当面面会を禁止させていただきます。病棟・透析室・きらりとも面会での入室をご遠慮いただいております。 ... 続きを読む

今年も患者会で宮島散策の開催を予定させていただいておりましたが残念ながら今年は新型コロナウィルス感染防止のため誠に勝手ながら開催を中止させていただくこととなりました。参加を楽しみにしていた患者... 続きを読む

今回のおやつはマドレーヌでした。リンやカリウムを控えるために、卵黄は使用せず、ココアの量を調整し ... 続きを読む

今回は、手作りベーグルサンドをメインに4品作りました。ベーグルは無塩でも食べやすいようごまの風味を効かせて工夫しています。ミネストローネなどのスープ類は塩分・水分が多くなり注意が必要な料理です。... 続きを読む

毎年恒例の透析室主催クリスマス会を行いました。今年も透析歴で節目を迎えられた患者さんには理事長・院長から表彰状と記念品がおくられました今年は患者さんが日頃腕を磨いておられたフルートの演奏がありま... 続きを読む

年末は食事管理が乱れやすい時季になります。煮豚は塩分薄めのだし汁で煮て、最後に調味料を絡め表面に味付け…など、特に塩分を控える工夫を確認しながら作って頂きました。酢飯が自分には薄いかなと言われる方... 続きを読む