抹茶と季節の和菓子をテーマに、2月に引き続いて錬りきりを作りました。 かぼちゃの練りきりと、紅葉の色 … 続きを読む

今回は、サバの水煮缶を使った丼を作りました。少人数での開催ということもあり、和気あいあいとした雰囲気 … 続きを読む

今回はラーメンがメインでした。 塩分をカットするのが難しい料理ですが、味付けや量の工夫を体感して頂き … 続きを読む

毎回人気のあるピザ作りこねるのに少し力が必要ですが、皆さん頑張られて いました。 ●また今回のミニ講 … 続きを読む

今回は、患者さんの中でも人気メニューのお好み焼きを作りました。お好み焼きの大きさや、ソースの量などを … 続きを読む

栄養科の本年度（2019年度）の年間予定のお知らせです。

今回は、いなり寿司をメインに春のお花見弁当を作りました。お寿司を作るときの減塩方法やメニューの組み合 … 続きを読む

好評のおやつ作りとミニ講座は介護保険について行いました。

今回はカレーとハヤシライスをメインに作りました。 ルウを使わず、なるべく簡単に作れるレシピにしました … 続きを読む

今回はおもてなし・おせちに使える減塩メニューを6品作りました。 年末年始における食事の注意点について … 続きを読む