毎回人気のあるピザ作りこねるのに少し力が必要ですが、皆さん頑張られて いました。 ●また今回のミニ講座は ヘルシータウンジョイ薬局の薬剤師二川 直幹先生にお薬のお話をして頂き透析患者さん以外の参加者... 続きを読む
栄養科
令和元年5月 調理実習を開催しました
今回は、患者さんの中でも人気メニューのお好み焼きを作りました。お好み焼きの大きさや、ソースの量などを確認してもらいながら調理しました。みなさん上手にひっくり返して美味しそうに焼き上げていました。 ... 続きを読む
栄養科からのお知らせ!
栄養科の本年度(2019年度)の年間予定のお知らせです。 ... 続きを読む
平成31年3月 調理実習を開催しました
今回は、いなり寿司をメインに春のお花見弁当を作りました。お寿司を作るときの減塩方法やメニューの組み合わせ方について説明し、実際にみなさんで調理・会食をしました。 ... 続きを読む
2月おやつ作り&ミニ講座を開催しました。
好評のおやつ作りとミニ講座は介護保険について行いました。 ... 続きを読む
平成31年1月 調理実習を開催しました
今回はカレーとハヤシライスをメインに作りました。 ルウを使わず、なるべく簡単に作れるレシピにしましたが、例えば家庭で市販のカレールウを使いたいときは、ルウの分量を減らしてカレー粉を足したり、レトルト... 続きを読む
平成30年11月 調理実習を開催しました
今回はおもてなし・おせちに使える減塩メニューを6品作りました。 年末年始における食事の注意点についてお話しした後、調理・会食を行いました。 ... 続きを読む
おやつ作りミニ講座を開催しました。
おやつ作り&ミニ講座第2弾はシフォンケーキでした。ミニサイズで一人一人、メレンゲを作って頂きました。ミニ講座はみなさん真剣に聞かれていました。 ... 続きを読む
平成30年9月調理実習を開催しました。
今回は豆乳と牛乳を半分ずつ使ったホワイトソースをベースに、グラタンとクリームコロッケをメインに作りました。調理~会食の間、患者さん同士やご家族同士、交流されて盛り上がっていました。 ... 続きを読む
平成30年7月 調理実習を開催しました。
今回の調理実習では、塩を使わないレシピで手打ちうどんを作りました。こねて、切って、茹でてと作業が多く忙しかったですが、みなさん麺の太さ、長さがさまざまで個性的な手作りうどんが出来上がっていました。 ... 続きを読む