今回は、サバの水煮缶を使った丼を作りました。少人数での開催ということもあり、和気あいあいとした雰囲気でみなさん調理されていました。 ... 続きを読む

今回はラーメンがメインでした。 塩分をカットするのが難しい料理ですが、味付けや量の工夫を体感して頂きました。 金・土曜の開催ということもあり、普段と違う顔ぶれでしたが皆さん楽しい雰囲気で作られていま... 続きを読む

毎回人気のあるピザ作りこねるのに少し力が必要ですが、皆さん頑張られて いました。 ●また今回のミニ講座は　ヘルシータウンジョイ薬局の薬剤師二川 直幹先生にお薬のお話をして頂き透析患者さん以外の参加者... 続きを読む

今回は、患者さんの中でも人気メニューのお好み焼きを作りました。お好み焼きの大きさや、ソースの量などを確認してもらいながら調理しました。みなさん上手にひっくり返して美味しそうに焼き上げていました。 ... 続きを読む

栄養科の本年度（2019年度）の年間予定のお知らせです。 ... 続きを読む

今回は、いなり寿司をメインに春のお花見弁当を作りました。お寿司を作るときの減塩方法やメニューの組み合わせ方について説明し、実際にみなさんで調理・会食をしました。 ... 続きを読む

好評のおやつ作りとミニ講座は介護保険について行いました。 ... 続きを読む

今回はカレーとハヤシライスをメインに作りました。 ルウを使わず、なるべく簡単に作れるレシピにしましたが、例えば家庭で市販のカレールウを使いたいときは、ルウの分量を減らしてカレー粉を足したり、レトルト... 続きを読む

今回はおもてなし・おせちに使える減塩メニューを6品作りました。 年末年始における食事の注意点についてお話しした後、調理・会食を行いました。 ... 続きを読む

おやつ作り＆ミニ講座第2弾はシフォンケーキでした。ミニサイズで一人一人、メレンゲを作って頂きました。ミニ講座はみなさん真剣に聞かれていました。 ... 続きを読む