今回は秋のきのこ料理をテーマに、旬の食材を使用し4品を作りました。 きのこはカリウムを減らすために下 … 続きを読む

今回はスコーンとジャムを作りました。 スコーンはメープルシロップを使用し、自然な甘さで、おやつにちょ … 続きを読む

今回はキンパをメインに韓国料理を3品つくりました。 キンパのご飯やホットクの生地には塩を使わず減塩し … 続きを読む

今回は、これからの季節に食べたい冷製パスタを2種類作りました！ 薬味をしっかり使い、薄味でもおいしく … 続きを読む

栄養科の本年度（2020年度）の年間予定のお知らせです。

今回は定番和食をテーマに山菜炊き込みご飯、赤魚のみぞれ煮など計5品を作りました。 和食は健康的な食事 … 続きを読む

              今 … 続きを読む

年末は食事管理が乱れやすい時季になります。 煮豚は塩分薄めのだし汁で煮て、最後に調味料を絡め表面に味 … 続きを読む

抹茶と季節の和菓子をテーマに、2月に引き続いて錬りきりを作りました。 かぼちゃの練りきりと、紅葉の色 … 続きを読む