今回は、サバの水煮缶を使った丼を作りました。少人数での開催ということもあり、和気あいあいとした雰囲気でみなさん調理されていました。 ... 続きを読む

今回はラーメンがメインでした。 塩分をカットするのが難しい料理ですが、味付けや量の工夫を体感して頂きました。 金・土曜の開催ということもあり、普段と違う顔ぶれでしたが皆さん楽しい雰囲気で作られていま... 続きを読む

毎回人気のあるピザ作りこねるのに少し力が必要ですが、皆さん頑張られて いました。 ●また今回のミニ講座は　ヘルシータウンジョイ薬局の薬剤師二川 直幹先生にお薬のお話をして頂き透析患者さん以外の参加者... 続きを読む

透析医学会で「穿刺トラブル減少に向けて」 発表しました。 穿刺トラブル減少に向けてPDF ... 続きを読む

今回は、患者さんの中でも人気メニューのお好み焼きを作りました。お好み焼きの大きさや、ソースの量などを確認してもらいながら調理しました。みなさん上手にひっくり返して美味しそうに焼き上げていました。 ... 続きを読む

栄養科の本年度（2019年度）の年間予定のお知らせです。 ... 続きを読む

　今年も双樹クリニック透析室の年間行事で職員、患者さんご家族の方と春の宮島に散策に行ってきした。 　今年は総勢60名にもなりガイドの方と厳島神社を参拝しホテルまことでおいしいご飯をいただきみなさん春... 続きを読む

今回は、いなり寿司をメインに春のお花見弁当を作りました。お寿司を作るときの減塩方法やメニューの組み合わせ方について説明し、実際にみなさんで調理・会食をしました。 ... 続きを読む

好評のおやつ作りとミニ講座は介護保険について行いました。 ... 続きを読む

今回はカレーとハヤシライスをメインに作りました。 ルウを使わず、なるべく簡単に作れるレシピにしましたが、例えば家庭で市販のカレールウを使いたいときは、ルウの分量を減らしてカレー粉を足したり、レトルト... 続きを読む