春の患者会中止のお知らせ！

今年も患者会で宮島散策の開催を予定させていただいておりましたが残念ながら今年は新型コロナウィルス感染防止のため誠に勝手ながら開催を中止させていただくこととなりました。参加を楽しみにしていた患者... 続きを読む

2月おやつ作り＆ミニ講座を開催しました

今回のおやつはマドレーヌでした。リンやカリウムを控えるために、卵黄は使用せず、ココアの量を調整し ... 続きを読む

今回は、手作りベーグルサンドをメインに4品作りました。ベーグルは無塩でも食べやすいようごまの風味を効かせて工夫しています。ミネストローネなどのスープ類は塩分・水分が多くなり注意が必要な料理です。... 続きを読む

毎年恒例の透析室主催クリスマス会を行いました。今年も透析歴で節目を迎えられた患者さんには理事長・院長から表彰状と記念品がおくられました今年は患者さんが日頃腕を磨いておられたフルートの演奏がありま... 続きを読む

年末は食事管理が乱れやすい時季になります。煮豚は塩分薄めのだし汁で煮て、最後に調味料を絡め表面に味付け…など、特に塩分を控える工夫を確認しながら作って頂きました。酢飯が自分には薄いかなと言われる方... 続きを読む

第２８回中国腎不全研究会に発表しました。「間歇的補液プログラムによる循環動態の安定化をめざして」を発表しました。 ... 続きを読む

11月9日・10日に札幌で開催された第22回日本腎不全看護学会に参加しました来年は広島で開催されます。 ... 続きを読む

抹茶と季節の和菓子をテーマに、2月に引き続いて錬りきりを作りました。かぼちゃの練りきりと、紅葉の色合いを模した茶巾の二種を作りました。抹茶はカリウムが多いですが、薄茶1杯に使う量であれば問題あり... 続きを読む

今回は、サバの水煮缶を使った丼を作りました。少人数での開催ということもあり、和気あいあいとした雰囲気でみなさん調理されていました。 ... 続きを読む

今回はラーメンがメインでした。塩分をカットするのが難しい料理ですが、味付けや量の工夫を体感して頂きました。金・土曜の開催ということもあり、普段と違う顔ぶれでしたが皆さん楽しい雰囲気で作られていま... 続きを読む