今年も節目を迎えられた透析患者さんの永年表彰を行いました

　　20年目の方3名・15年目の方3人・10年目の方5人となりました

　　　　　来年に向けて皆さん頑張っていきましょう！

今回は手作りがんも入りのおでんをメインに4品作りました。

おでんはこれからの季節多くなる料理なので、注意点について確認しながら調理しました。

今回も安心してご参加いただけるよう新型コロナウイルス対策を実施し開催しました。

なお、今後の開催については、当面の間見合わせることになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご了承ください。

今回は秋のきのこ料理をテーマに、旬の食材を使用し4品を作りました。

きのこはカリウムを減らすために下ゆでしますが、そのあとしっかり炒めて水分を飛ばすことでおいしく召し上がれます。

これから塩分の増えやすい季節になるので、味付けの加減も確認しながら作って頂きました。

今回はスコーンとジャムを作りました。

スコーンはメープルシロップを使用し、自然な甘さで、おやつにちょうどよいひとくちサイズにしました。ジャムはカリウムの少ないブルーベリーを使用しました。

ミニ講座は「新型コロナの感染対策」。

薬剤師より、正しい感染対策のポイントについて、最新の情報を交えて講義していただきました。皆さん熱心に聞いておられました。