抹茶と季節の和菓子をテーマに、2月に引き続いて錬りきりを作りました。

かぼちゃの練りきりと、紅葉の色合いを模した茶巾の二種を作りました。

抹茶はカリウムが多いですが、薄茶1杯に使う量であれば問題ありません。

適量を確認しながら、和菓子と一緒に召し上がって頂きました。

またミニ講座はDWについて分かりやすさをモットーにお話しさせていただきました。