年末は食事管理が乱れやすい時季になります。 煮豚は塩分薄めのだし汁で煮て、最後に調味料を絡め表面に味 … 続きを読む

第２８回中国腎不全研究会に発表しました。 「間歇的補液プログラムによる循環動態の安定化をめざして」 … 続きを読む

11月9日・10日に札幌で開催された第22回 日本腎不全看護学会に参加しました 来年は広島で開催され … 続きを読む

抹茶と季節の和菓子をテーマに、2月に引き続いて錬りきりを作りました。 かぼちゃの練りきりと、紅葉の色 … 続きを読む

今回は、サバの水煮缶を使った丼を作りました。少人数での開催ということもあり、和気あいあいとした雰囲気 … 続きを読む

今回はラーメンがメインでした。 塩分をカットするのが難しい料理ですが、味付けや量の工夫を体感して頂き … 続きを読む

毎回人気のあるピザ作りこねるのに少し力が必要ですが、皆さん頑張られて いました。 ●また今回のミニ講 … 続きを読む

透析医学会で「穿刺トラブル減少に向けて」 発表しました。 穿刺トラブル減少に向けてPDF

今回は、患者さんの中でも人気メニューのお好み焼きを作りました。お好み焼きの大きさや、ソースの量などを … 続きを読む

栄養科の本年度（2019年度）の年間予定のお知らせです。