第19回CKDLNの集いin広島にて講演を行いました   ... 続きを読む

今回は麻婆豆腐丼、春雨サラダ、サイダー寒天の3品を作りました。 調理のポイントや注意点について確認しながら調理・会食を行いました。 安心して参加いただけるよう、引き続き感染対策を実施しています。 参加... 続きを読む

コロナ禍も明け今年は４年ぶりに春の患者会を開催し宮島散策にいってきました 当日は雨とあいにくの天気ではありましたが久しぶりの患者会、皆さん楽しみにしておられ宮島内を散策されたりもみじ饅頭作りを体験され... 続きを読む

今回は、牛トマうどん、ツナと青菜のおかかむすび、あんずの水ようかんの３品を作りました。 品数が少なめでも、バランスよく栄養補給できる内容にしています。 当院の調理実習では、安心して参加いただけるよう、... 続きを読む

今回は卵とレタスの洋風チャーハン、豆腐入りロールキャベツ、苺のレアチーズケーキ風の3品を作りました。 各料理におけるポイント、注意点について確認しながら調理・会食を行いました。 特にデザートが簡単で美... 続きを読む

ふたば保育園　 ２０２４年３月２４日　卒園式をしました ... 続きを読む

今回のは、「ほうじ茶饅頭」を作りました。皆さん上手に作られていました。 おやつ作りを通して、間食についての理解を深めて頂けたらと思います。 ミニ講座は薬剤師から便秘症とその治療薬について、薬の種類別の... 続きを読む

今回は、季節の食材を中心に使った和食を4品作りました。 手綱寿司は減塩で作った酢飯に、かにかま・きゅうり・卵を使い、見栄えが良く好評でした。 今後も、季節を感じられ、応用しやすい料理をご提案したいと思... 続きを読む