今回はおもてなし・おせちに使える減塩メニューを6品作りました。 年末年始における食事の注意点についてお話しした後、調理・会食を行いました。 ... 続きを読む

ポスター発表しました ●半個室を利用し日中長時間透析を開始した経過報告 (中腎研 .pdf) ... 続きを読む

2018 中国腎不全研究会で2題発表しました。 ●看護師によるエコー下穿刺の取り組み (eko.pdf) ... 続きを読む

おやつ作り＆ミニ講座第2弾はシフォンケーキでした。ミニサイズで一人一人、メレンゲを作って頂きました。ミニ講座はみなさん真剣に聞かれていました。 ... 続きを読む

今回は豆乳と牛乳を半分ずつ使ったホワイトソースをベースに、グラタンとクリームコロッケをメインに作りました。調理～会食の間、患者さん同士やご家族同士、交流されて盛り上がっていました。 ... 続きを読む

今回の調理実習では、塩を使わないレシピで手打ちうどんを作りました。こねて、切って、茹でてと作業が多く忙しかったですが、みなさん麺の太さ、長さがさまざまで個性的な手作りうどんが出来上がっていました。 ... 続きを読む

今年度、午後の時間帯でおやつ作り＆ミニ講座を企画しました。 焼き立てパンを食べながら、情報交換も盛り上がっていました。 ... 続きを読む

今年も日本透析医学会学術総会（神戸）に参加し「外国より団体旅行透析の受け入れ」・「エコー下穿刺の指導」の2タイトル発表しました。 エコー下穿刺の指導（PDF開く） (us.pdf) 外国より団体旅... 続きを読む

今回は、夏に向けて手軽な調理方法を活用して頂きたいと考え、電子レンジでも作れる4品にしました。 電子レンジ調理ではカリウムなどが抜けにくいという特性を理解したうえで、食材ごとの適量範囲や調理の工夫も... 続きを読む

平成30年5月13日（日）第9回透析アクセスセミナーにエコー下穿刺について発表しました。 (看護師によるエコー下穿刺の取組み～臨床工学技士の立場から～.pdf) ... 続きを読む